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Soja texturizada

La soja texturizada o carne de soja es pura proteína vegetal elaborada con proteína de soja aislada ecológica sometida a un proceso de presión con alta temperatura, texturización por centrifugado y deshidratada para dar lugar a la soja texturizada que, según su nivel de molido, puede ser gruesa o fina. Su uso habitual es para recetas vegetales c...

La soja texturizada o carne de soja es pura proteína vegetal elaborada con proteína de soja aislada ecológica sometida a un proceso de presión con alta temperatura, texturización por centrifugado y deshidratada para dar lugar a la soja texturizada que, según su nivel de molido, puede ser gruesa o fina. Su uso habitual es para recetas vegetales como si fuera carne, con las mismas proteínas y textura pero sin grasas y sin trigo, a diferencia del seitán, elaborado con gluten de trigo, que era la alternativa a la carne más utilizada antes de descubrir los usos y propiedades de la soja. Para comprar soja, puede elegir entre las siguientes ...

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Soja texturizada Hay 8 productos.

La soja texturizada o carne de soja es pura proteína vegetal elaborada con proteína de soja aislada ecológica sometida a un proceso de presión con alta temperatura, texturización por centrifugado y deshidratada para dar lugar a la soja texturizada que, según su nivel de molido, puede ser gruesa o fina. Su uso habitual es para recetas vegetales como si fuera carne, con las mismas proteínas y textura pero sin grasas y sin trigo, a diferencia del seitán, elaborado con gluten de trigo, que era la alternativa a la carne más utilizada antes de descubrir los usos y propiedades de la soja. Para comprar soja, puede elegir entre las siguientes ...

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