Declaraciones nutricionales

Vegetariano
El producto no contiene en su composición ningún tipo de carne o pescado (puede contener huevo, lácteos o miel).
Vegano
El producto no contiene ningún componente de origen animal.
Gourmet
El producto cuyas principales cualidades lo convierten en un alimento selecto.
Sin grasa
El producto no contiene más de 3g de grasa por 100g en el caso de los sólidos o 1,5g de grasa por 100ml en el caso de los líquidos.
Fuente de fibra
El producto contiene como mínimo 3g de fibra por 100g o, como mínimo, 1,5g de fibra por 100kcal.
Alto contenido de proteínas
Las proteínas aportan como mínimo el 20% del valor energético del alimento.
Sin azúcares
El producto no contiene más de 0,5g de azúcar por 100g o 100ml.
Sin sal
El producto no contiene más de 0,005g de sodio, o el valor equivalente de sal, por 100g.

Intolerancias

Sin altramuces
Sin apio
Sin crustáceos
Sin frutos con cáscara
Sin frutos secos
Sin gluten
Sin huevo
Sin lactosa
Sin moluscos
Sin mostaza
Sin pescado
Sin sésamo
Sin soja
Sin sulfatos y sulfitos

Marcas

Bona Mel
Mouse hill

Miel orgánica

La miel orgánica es un alimento con grandes cualidades que se empezó a consumir y a valorar muchos siglos atrás. De este modo, lleva formando parte de nuestras dietas mucho más tiempo del que podamos imaginar. A continuación, hablaremos de este magnífico alimento y de sus condiciones de producción.

¿Qué es la miel orgánica?

La miel orgánica es la que producen las abejas de los apicultores que se encuentran en un régimen ecológico. Esto significa que sus colmenas están alejadas de toda fuente de contaminación y que, por tanto, los campos y bosques en los que trabajan estos insectos están limpios.

Del mismo modo, en ningún caso se emplean en estos espacios biocidas ni pesticidas de ningún tipo. Por último, el manejo de la colmena se hace de acuerdo a normas ecológicas, sin emplear medicamentos de síntesis ni alimentación artificial.

La miel orgánica, por tanto, es muy natural y no puede contener ningún tipo de partícula contaminante o tóxica. Para que su alta calidad sea verificada, los apicultores están sometidos a los controles que llevan a cabo los consejos reguladores de la agricultura ecológica.

Propiedades de la miel orgánica

La miel es un alimento especialmente rico en azúcares de origen vegetal, como la fructosa, la maltosa y la sacarosa. Esto convierte a este producto en una sustancia vigorizante que ofrece al organismo una gran cantidad de energía.

Además, también aporta proteínas y vitaminas A, C, E, K, B1, B2 y B6 y es rica en enzimas, ácidos orgánicos y varios tipos de minerales. Si además la miel es orgánica, el consumidor puede estar seguro de que no contendrá ningún elemento perjudicial para la salud y, de paso, estará contribuyendo a defender áreas naturales de gran valor.

¿Cómo se produce la miel orgánica?

Las normas sobre cómo producir miel orgánica son muy estrictas. La miel no puede estar mezclada con nada. Así que los apicultores ecológicos se limitan a retirar los panales de la colmena cuando la miel está madura y sellada en las celdas.

Después, gracias a la fuerza de una centrifugadora, esta asombrosa sustancia es extraída de los panales y filtrada por medios mecánicos. A continuación, se envasa y ya no se manipula más.

En el proceso de producción se descartan técnicas como el pasteurizado, la mezcla con otras mieles u otros productos y todo tipo de alteraciones físicas o químicas.

¿Dónde comprar miel orgánica?

No siempre es fácil saber dónde comprar miel orgánica, así que conviene recurrir a tiendas especializadas que la reciben de apicultores cercanos. Supermercados ecológicos como Merkabio se encargan de seleccionar las mejores mieles ecológicas y ponerlas cómodamente a disposición de los consumidores en 24 horas.

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