Copos de cereales

La preocupación por una dieta equilibrada que complemente un estilo de vida saludable nos lleva a prestar especial atención a lo que comemos en el desayuno, la comida más importante del día. Si buscas una opción sana, los copos de cereales son ideales para ti.

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¿Qué son los copos de cereales?

Los copos de cereales son granos cocidos, triturados, secados y aplastados. Se han convertido en el alimento estrella en muchas casas por la comodidad en su preparación -pues solo es necesario añadir leche -, por su facilidad de almacenamiento y por su capacidad de conservación. Los cereales más utilizados para su fabricación son avena, arroz, cebada, trigo y centeno.

¿Qué cereales elegir para el desayuno?

Para elegir qué cereales desayunar debes conocer las propiedades de cada uno. Te las contamos a continuación:

  • Avena: es rica en vitamina B1 y es beneficiosa para el sistema nervioso, de modo que resulta ideal para personas con problemas de ansiedad o insomnio.
  • Arroz: su mayor virtud es que favorece la digestión. Es una buena opción para los niños de menor edad.
  • Cebada: contiene vitamina B3 y una gran cantidad de fibra. Sin embargo, es de difícil digestión por lo que conviene mezclarla con distintos cereales.
  • Trigo: Aporta mucha fibra y vitaminas del grupo B, lo que lo erige como uno de los cereales más recomendados para acompañar tratamientos de prevención de problemas cardiovasculares.
  • Centeno: su gran contenido en calcio y yodo lo convierte en un alimento interesante para añadir a nuestra dieta.

¿Podemos encontrar copos de cereales integrales?

En el mercado podemos encontrar diferentes copos de cereales tanto en formato integral como refinado. No obstante, la primera opción es más saludable, ya que en su elaboración se conservan las tres partes que conforman el grano: el salvado, que es la cascarilla que lo recubre; el endospermo, que es la parte intermedia; y el germen o parte interior.

¿Por qué son buenos los cereales en copos?

El aporte de hidratos de carbono de lenta absorción que proporcionan los cereales en copos permite que la energía obtenida a través de la ingesta del desayuno dure más tiempo. Además, son bajos en grasas y ricos en fibra y vitaminas.

¿Dónde comprar cereales en copos?

Elegir un buen producto alimenticio es importante, pero también lo es el lugar donde lo compramos. La tienda ecológica de Merkabio, es la mejor opción, ya que puede proporcionarnos alimentos ecológicos adecuados para nuestra salud y al mejor precio.