Declaraciones nutricionales

Vegetariano
El producto no contiene en su composición ningún tipo de carne o pescado (puede contener huevo, lácteos o miel).
Vegano
El producto no contiene ningún componente de origen animal.
Gourmet
El producto cuyas principales cualidades lo convierten en un alimento selecto.
Sin grasa
El producto no contiene más de 3g de grasa por 100g en el caso de los sólidos o 1,5g de grasa por 100ml en el caso de los líquidos.
Fuente de fibra
El producto contiene como mínimo 3g de fibra por 100g o, como mínimo, 1,5g de fibra por 100kcal.
Alto contenido de proteínas
Las proteínas aportan como mínimo el 20% del valor energético del alimento.
Sin azúcares
El producto no contiene más de 0,5g de azúcar por 100g o 100ml.
Sin sal
El producto no contiene más de 0,005g de sodio, o el valor equivalente de sal, por 100g.

Intolerancias

Sin altramuces
Sin apio
Sin crustáceos
Sin frutos con cáscara
Sin frutos secos
Sin gluten
Sin huevo
Sin lactosa
Sin moluscos
Sin mostaza
Sin pescado
Sin sésamo
Sin soja
Sin sulfatos y sulfitos

Marcas

Ecosana
Granero
Machandel
Naturgreen
Provamel

Soja ecológica

Descubre todo lo que la soja ecológica, la mejor fuente de proteína de origen vegetal, tiene para ofrecerte. En Merkabio encontrarás una gran cantidad de productos elaborados a base de soja: Desde soja texturizada hasta delicioso tempeh. ¡Descubre nuestros productos!

¿Qué es la soja ecológica y para qué sirve?

La soja ecológica es una de las mejores fuentes de proteína y fibra que puedes encontrar. La soja natural se cultiva principalmente en Asia, en el este de África y en Estados Unidos.

De hecho, la soja forma parte de la dieta asiática desde hace cientos de años. Numerosos estudios afirman que la proteína de soja ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre, lo que conocemos como colesterol malo.

La soja ecológica se diferencia de la transgénica en que no ha sido alterada genéticamente por lo que conserva sus propiedades originales intactas. Tiene una baja cantidad de azúcares y contiene mucha proteína de gran calidad y zinc, muy adecuados para llevar una dieta saludable con un alto valor nutricional.

Además, la soja ecológica tiene bastantes menos grasas saturadas y ácidos grasos como el omega-6. Con la soja natural se elaboran otros productos perfectos para llevar una dieta sana y variada, como puede ser el tempeh, el tofu, el miso o la popular leche de soja.

Propiedades de la soja ecológica

La soja ecológica es un alimento muy completo. Rica en vitaminas, destacándose las del grupo B. Es la leguminosa con mayor cantidad de minerales, en concreto de fósforo y potasio.

También tiene un índice elevado de calcio, perfecto para la protección de los huesos y para ayudar a controlar la presión arterial. Al no tener lactosa resulta muy interesante para veganos o intolerantes a la lactosa.

Beneficios de la soja ecológica

La soja ecológica es ideal para la prevención de la osteoporosis. También es perfecta para aliviar los sofocos clásicos de la etapa de la menopausia gracias a su alto contenido en isoflavonas.

Y, por supuesto, ayuda a reducir el colesterol gracias a la lectina, que también sirve para reforzar la memoria, con lo que se convierte en un alimento ideal para los enfermos de Alzheimer.

Si quieres proteger tu organismo de enfermedades apuesta por la soja natural, ya que contiene fitoestrógenos que sirven como protectores contra varios tipos de cáncer, como el de mama o el de próstata. Además, también ayudan a prevenir enfermedades de tipo coronario.

¿Dónde comprar soja ecológica?

Con la reciente popularidad que ha adquirido este alimento, cada vez es más fácil encontrarlo. Pero si buscas un producto ecológico de primera calidad disponible en diferentes formatos, Merkabio te lo pone fácil, puedes comprar nuestros productos de soja ecológica sin moverte de casa. ¿A qué esperas para probarla?

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Soja

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