Declaraciones nutricionales

Vegetariano
El producto no contiene en su composición ningún tipo de carne o pescado (puede contener huevo, lácteos o miel).
Vegano
El producto no contiene ningún componente de origen animal.
Gourmet
El producto cuyas principales cualidades lo convierten en un alimento selecto.
Sin grasa
El producto no contiene más de 3g de grasa por 100g en el caso de los sólidos o 1,5g de grasa por 100ml en el caso de los líquidos.
Fuente de fibra
El producto contiene como mínimo 3g de fibra por 100g o, como mínimo, 1,5g de fibra por 100kcal.
Alto contenido de proteínas
Las proteínas aportan como mínimo el 20% del valor energético del alimento.
Sin azúcares
El producto no contiene más de 0,5g de azúcar por 100g o 100ml.
Sin sal
El producto no contiene más de 0,005g de sodio, o el valor equivalente de sal, por 100g.

Intolerancias

Sin altramuces
Sin apio
Sin crustáceos
Sin frutos con cáscara
Sin frutos secos
Sin gluten
Sin huevo
Sin lactosa
Sin moluscos
Sin mostaza
Sin pescado
Sin sésamo
Sin soja
Sin sulfatos y sulfitos

Marcas

Ahimsa
Granero
Natursoy

Tofu ecológico

El tofu ecológico es uno de los alimentos más recomendados para llevar una alimentación saludable y completa. Un producto 100 % natural y tremendamente versátil que se puede incluir en todo tipo de platos.

En Merkabio te ofrecemos una amplia variedad de tofu para que puedas disfrutarlo como más te gusta: al estilo japonés, salchichas, en hamburguesas, en lonchas o en paté. ¿A qué esperas para probarlo?

¿Qué es el tofu ecológico?

Podríamos definir al tofu como la cuajada de la leche de soja. Es un sustituto ideal de la carne en las dietas vegetarianas debido a la alta calidad de sus proteínas vegetales. Aunque tiene un aspecto parecido al queso fresco, tanto su sabor como su textura difieren bastante de éste.

De hecho, se recomienda cocinarlo antes de comerlo ya que puede resultar algo indigesto. Por ello, lo mejor es hervirlo unos 10 minutos antes de prepararlo.

Últimamente el tofú ha alcanzado una gran popularidad, pero hay que tener en cuenta que no todo el tofu que se vende es tofu ecológico, por lo que tendremos que prestar especial atención al etiquetado. En Merkabio no hay de qué preocuparse ya toda nuestra variedad es ecológica.

Propiedades y beneficios del tofu bio

El tofu bio se caracteriza por su alto poder nutricional y versatilidad. Como hemos comentado, lo puedes adquirir en muchas formas diferentes e incluirlo en una gran variedad de platos.

En este sentido, las principales propiedades y los beneficios del tofu natural son los siguientes:

  • Aporta proteínas vegetales de alta calidad, por lo que es un sustituto ideal de la carne.
  • Puede reducir el riesgo de padecer un cáncer gracias a sus antioxidantes.
  • Es rico en grasas vegetales poliinsaturadas, ayuda a combatir el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.
  • Tiene un alto contenido en calcio. Indicado especialmente para niños y embarazadas, pero también para cualquier persona pues ayuda a mantener nuestro sistema oseo en buen estado.
  • Es fácil de digerir, por ello, es altamente recomendable en personas con gastritis.
  • Tiene un bajo aporte calórico, 76 calorías por cada 100 gramos, por lo que está indicado en regímenes de adelgazamiento
  • Es rico en lecitina, beneficiosa para el colesterol, la memoria, el hígado y para mejorar el rendimiento atlético.
  • Contiene altas dosis de vitamina K, resulta beneficioso para la coagulación de la sangre.
  • Es rico en hierro, potasio y fósforo. El hierro previene la anemia ferropénica; el potasio, la hipertensión arterial, y el fósforo es una buena ayuda para la memoria.
  • Es rico en isoflavonas, por lo que ayuda a combatir los síntomas de la menopausia.
  • No contiene lactosa, gluten, químicos ni conservantes o colorantes.

¿Dónde comprar tofu ecológico?

Si estás pensando en comprar tofu de la mejor calidad, en Merkabio te ofrecemos una amplia variedad de tofu ecológico 100 % natural. Disponemos de múltiples formas para que lo disfrutes: salchichas, paté, croquetas, chorizo y muchas más. ¿A qué esperas para probarlas? ¡No dudes en probar nuestros productos de tofu!

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Tofu

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