Gofio Canario de Maíz Ecológico La Piña 500g

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El gofio es una especie de harina elaborada solo con maíz tostado y molido a la piedra típico de las Islas Canarias a la que se le añade sal. Las propiedades del gofio son tan cuantiosas como sus usos en la cocina. Es una fuente natural de hidratos de carbono así como fibra, minerales (hierro, magnesio y potasio) y vitaminas de los grupos B y C, así como ácidos grasos Omega 6. Tiene una textura similar a la harina blanca pero algo más oscura o amarillenta. Al ser ecológico, su cultivo y elaboración son respetuosas con el medio ambiente.

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Producto en liquidación
Fecha de caducidad: 04/02/2021.
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Ingredientes

Ingredientes: maíz tostado de agricultura ecológica no transgénico. Puede contener trazas de trigo y soja.

Información sobre alérgenos

Gluten
Soja

Modo de uso

Para usar como cereal, añade 2 ó 3 cucharadas de gofio a la leche fría o caliente junto con azúcar u otro edulcorante natural y disuélvelo. Para otras recetas, añade la cantidad que indique la receta. Conservar en un lugar fresco y seco y acuérdate de reciclar el envase cuando se acabe.

Sus usos en cocina y alimentación son muy variados. Se usa para acompañar al café o leches a modo de cereal. También para múltiples recetas de repostería o para esperar sopas y cremas, así como en Canarias se usa habitualmente también en potajes o caldos.

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