Receta de Arroz Konjac con Calamar y Eneldo

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Receta Arroz konjac con calamar y eneldo
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50 min
media
2
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Información nutricional

33kcal /
136kJ
Grasas: 1,32% - 0,05g
Hidratos de carbono: 76,78% - 6,24g
Proteínas: 0,03% - 0,00g

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Receta de Arroz Konjac con Calamar y Eneldo

Ingredientes

Preparación de la receta

  1. Cortamos el calamar en tiras y separamos las patas.
  2. En una sartén vertemos el zumo de limón y cocinamos el ajo picado y las patas del calamar durante 5 minutos.
  3. Retiramos el ajo y las patas. En la misma sartén incluimos el arroz escurrido, el caldo, la sal, el colorante, el eneldo y media pastilla de caldo. Cocinamos durante 15 minutos.
  4. Emplatamos añadiendo en la parte superior el ajo, las patas y un poco de eneldo.

Receta de Arroz Konjac con Calamar y Eneldo

Pensamos en hacer una receta con arroz y parece que solo existen dos marcas en el mercado. Errooooooor, hay una gran variedad y muchas de ellas ecológicas, como la que hemos usado hoy para nuestra receta de arroz konjac.

Se trata de un arroz bajo en calorías gracias al konjac, una hortaliza japonesa utilizada durante miles de años en el continente asiático para acompañar las comidas diarias.

Además es un alimento que no contiene gluten y es apto para veganos y vegetarianos. Veréis el toque que le hemos dado a nuestra receta.

¿Dónde puedo comprar arroz konjac ecológico?

En nuestra tienda bio puedes comprar arroces ecológicos para realizar ésta y otras ricas recetas ecológicas.

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