Cuscús: Receta con Semillas de Chía

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Receta cuscus con semillas de chia
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fácil
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Información nutricional

594kcal /
2478kJ
Grasas: 65,60% - 43,30g
Hidratos de carbono: 26,66% - 39,60g
Proteínas: 17,17% - 25,50g

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Cuscús: Receta con Semillas de Chía

Preparación de la receta

  1. Prepararemos una medida de cuscús por una medida de agua. Coceremos el agua y esperaremos a que esté muy caliente.Mientras, cortaremos el puerro en pequeños trozos y sofreiremos unos minutos hasta que se dore ligeramente.
  2. Una vez que el agua este caliente, pondremos el cuscús en un cuenco, lo cubriremos con la medida y agua y taparemos con un plato. Dejar reposar unos minutos.
  3. En un mortero picaremos bien las nueces.
  4. Destapamos el cuscús, añadiremos semillas de Chía al gusto y volveremos a tapar por unos minutos.Mientras el cuscús se ablanda, pelaremos el huevo y partiremos al gusto.
  5. Una vez transcurridos unos minutos, destapamos el cuscús, añadiremos aceite por encima y CON UN TENEDOR DE METAL, iremos separando la sémola de la chía para que quede suelta y suave.
  6. Emplataremos el cuscús, añadiremos las nueces, el puerro y el huevo. Y… LISTO!

Receta de cuscús con semillas de Chía

Ya estamos finalizando con septiembre por lo que ya tenemos la rutina encima: las clases, el trabajo, los niños…

Y es en estos momentos cuando, por falta de tiempo, comenzamos a descuidar nuestra alimentación.

Pues bien, hoy os queremos enseñar a hacer un rico y nutritivo cous cous vegetal.

Cuscús, o también cous cous,  es una comida, no un alimento, consumido en los países del norte de África.

El cuscús  es una receta y cuando hablamos sobre él nos viene a la cabeza unas pequeñas bolitas de sémola de trigo mezcladas con diversos y diferentes ingredientes.

Esta es la forma mas común de encontrar el cuscús. Pero realmente este plato se puede preparar con arroz u otro cereal que no sea el trigo.

Nosotros hemos optado por un cous cous hecho con sémola de trigo integral que nos va a proporcionar energía, fibra y proteínas.

Además hemos incorporado a nuestra receta semillas de Chía para añadirle nutrientes, aminoácidos esenciales y un toque mas crunch.

Es muy curioso, el cuscús de sémola de trigo se prepara en alrededor de cinco minutos.

En cambio y al contrario que sucede con otros formatos integrales, el cuscús integral estaba listo casi al instante.

¿Dónde podría comprar Cuscús ecológico por Internet?

En nuestra tienda bio puedes comprar cuscús ecológico para realizar ésta y otras ricas recetas ecológicas.

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