Ensalada Caprese con fresas crujientes

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Receta de Ensalada Caprese y fresas
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30 min
fácil
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Información nutricional

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Hidratos de carbono: 94,12% - 0,00g
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Ensalada Caprese con fresas crujientes

Ingredientes

Preparación de la receta

  1. Lavamos muy bien los tomates, quitamos el suero de la mozzarella y la ponemos bajo el grifo unos segundo. Lo cortaremos todo en rodajas. ¡Ojo! corta la mozzarella con un cuchillo fino y bien afilado, de lo contrario se te va a romper en mil pedazos.
  2. Una vez que tengamos todo cortado, lo colocamos en un plato intercalando ambos ingredientes, así le damos un aspecto mucho más bonito.
  3. Incorporamos también las hojas de hierbabuena. Personalmente las coloco por debajo de los alimentos para que estos adquieran ese toque fresco y profundo más pronunciado.
  4. Después colocamos nuestras fresas crujientes ecológicas y prepararemos nuestra salsa.
  5. En un bol pequeño mezclamos tres cucharadas de aceite con una de vinagre balsámico, aproximadamente. Mezclamos y repartimos bien por nuestra ensalada Caprese.

Elaboración Ensalada Caprese con fresas crujientes

Los lunes son días pesados y largos en los que estamos cansados desde que nos levantamos, así que hoy os lo ponemos muy fácil para hacer una receta rápida, nutritiva y sobre todo, deliciosa.

Os traemos una versión de la famosa ensalada italiana Caprese a la que hemos incorporado unos sabrosos snacks de fresas crujientes.

Esta ensalada es ideal para el verano, es fresca y además está llena de vitaminas y minerales.

Por otro lado la hierbabuena es altamente digestiva por lo que convierte a esta ensalada en la aliada perfecta para las típicas comidas de los fines de semana o para los desafortunados que tiene que comer rápido.

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