Información nutricional
243kJ
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Fideos con salsa de soja
Ingredientes
- 250g de fideos chinos
- 10ml de aceite de oliva
- Dos huevos
- 150g de pollo
- 200ml de salsa de soja
- 5g de semillas de sésamo negro
- 5g de semillas de sésamo tostado
- 1g de sal
Preparación de la receta
- Calentamos agua en una olla hasta casi hervir y cocemos en ella los fideos chinos durante cinco minutos aproximadamente.
- Hacemos con los dos huevos una tortilla francesa y la troceamos.
- Cocinamos el pollo troceado, en sartén o a la plancha.
- En un sartén echamos un chorro de aceite de oliva y vertemos los fideos, procedemos entonces a echar el resto de ingredientes.
- Echamos la tortilla troceada, los trozos de pollo, esparcimos las semillas de sésamo negro y las de sésamo tostado.
- Vertemos la salsa de soja y rematamos con la pizca de sal.
- Removemos a fuego lento durante un par de minutos hasta que todo esté bien mezclado y en su punto.
Receta de fideos con salsa de soja
Volvemos nuestra mirada hacia Asia en busca de una sabrosa receta. La cultura China siempre ha cuidado de su alimentación incluyendo productos frescos y de calidad en sus recetas.
En este caso no podía ser menos y para ésta receta hemos usado productos con certificación ecológica.
Fideos chinos con salsa de soja
Así es, en esta receta ecológica que os proponemos de fideos chinos con salsa de soja desde los huevos hasta los fideos pasando por el aceite de oliva, todos son de origen ecológico.
Pero nos interesa hablar de las propiedades que el sésamo aporta a esta receta ya que contienen muchas proteínas vegetales y calcio.
En este caso hemos utilizado semillas de sésamo tostado y semillas de sésamo negras, que aporta sabor y textura a nuestro plato.
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