Galletas con Té de Jazmín

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Receta de Galletas con te jazmín
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55 min
fácil
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Información nutricional

943kcal /
3948kJ
Grasas: 10,02% - 10,50g
Hidratos de carbono: 77,84% - 183,50g
Proteínas: 11,58% - 27,30g

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Galletas con Té de Jazmín

Preparación de la receta

  1. Lo primero que haremos será mezclar el aceite de oliva con el azúcar moreno en polvo poco a poco y sin dejar de remover.
  2. Una vez tengamos una mezcla uniforme añadiremos dos huevos enteros y volveremos a mezclar hasta que veamos todo con la misma textura y color. Es muy importante que mezcléis bien.
  3. Mientras mezcláis los ingredientes podéis ir calentando agua para hacer el té, necesitamos que esté, como mucho, templado para incorporarlo a la masa. Una vez que vertamos el agua caliente sobre las bolsas de té dejaremos reposar cinco minutos.
  4. Lo siguiente que haremos será coger un colador común, ponerlo encima de la mezcla sin que toque e ir añadiendo la harina poco a poco mientras golpeamos suavemente el colador para que la harina pase suave y sin apelmazar a nuestra mezcla. Se supone que se echa toda la harina a la vez pero, si no tenéis mucha soltura os recomiendo que la incorporéis poco a poco a la mezcla y mezcléis desde el primer momento.
  5. Cuando esté todo mezclado será complicado seguir mezclando con varillas, así que será momento de usar las manitas. Ya que tenemos todo mezclado y el té ya está listo, sumaremos nuestro té de jazmín ecológico a la mezcla anterior, mezclaremos bien, taparemos la masa y dejaremos que repose por 2-3 horas en la nevera.
  6. Nuestras galletas llevan aceite, que a temperatura ambiente está líquido, por lo que es más difícil de manejar y moldear, así que, no os preocupéis si después de dos horas de reposo la masa siga estando blanda.
  7. Es momento de precalentar el horno a 180 grados durante 10 minutos. Mientras, con una cuchara, iremos cogiendo nuestra masa y la iremos colocarlo sobre una bandeja con papel vegetal. En primer momento quedarán muy uniformes pero cuando termines, si te mojas las manos podrás darles forma sin problemas.
  8. Una vez que estén listas las hornearemos durante 14-18 minutos.
  9. Transcurrido este tiempo, las sacaremos y repartiremos en una superficie donde puedan respirar, por ejemplo, una rejilla.

Elaboración de Galletas con té de jazmín

Estas galletas pueden consumirse con té, café, bebidas chocolateadas, mermeladas… como más os guste.

Seguro que de pequeños todos vosotros habéis hecho y devorado esas galletas de mantequilla tan deliciosas que preparábamos con mamá o la abuela.

Esas galletas crujientes pero exageradamente suaves y deliciosas, las mismas que ahora echas la vista atrás y piensas “¡qué cantidad de mantequilla me habré comido con esas galletas…!”

Pues sí, esas galletas tan ricas llevan como poco 300 gramos de mantequilla cruda, no hagáis cuentas… no merece la pena.

Hoy os traemos una versión más healthy de esas galletas y con algo especial, en lugar de aroma a vainilla hemos puesto té de jazmín, así que nos han salido saludables y deliciosas, ¿qué más podríamos pedir?

El té de jazmín contiene hierbas de té verde, hibisco y albahaca. Es un té relajante, delicioso e inspirador, contiene propiedades digestivas y además huele y sabe de maravilla.

El jazmín contiene unas propiedades extraordinarias, entre las que destacan sus poderes antioxidantes, circulatorios y reguladores de insulina.

¿Dónde venden Té de Jazmín ecológico?

En el supermercado ecológico de Merkabio puedes encontrar una gran variedad de tés ecológicos  para realizar ésta y otras ricas recetas.

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