Gazpacho de cerezas

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receta gazpacho de cerezas
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Información nutricional

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Grasas: 68,48% - 0,01g
Hidratos de carbono: 30,43% - 0,01g
Proteínas: 4,35% - 0,00g

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Gazpacho de cerezas

Ingredientes

Preparación de la receta

  1. Cortamos la cebolla y el pimiento verde para que sean triturados con más facilidad.
  2. Deshuesamos las cerezas.
  3. En el vaso de la batidora echamos las cerezas, el pimiento, la cebolla, una pizca de sal y el vinagre de manzana.
  4. Batimos bien hasta conseguir la textura más o menos suave.
  5. Hacia el final añadimos en aceite de oliva y batimos un poco más.
  6. Servir en plato o vaso. Hemos añadido un poco de requesón por encima como toque original.

Receta de gazpacho de cerezas

En estos días tan extremos no apetece meterse en la cocina y encender los fuegos. Buscamos algo de comer ligero y fresquito pero eso si, novedoso, rico y ecológico.

Para este gazpachito utilizamos una fruta de temporada muy valorada como es la cereza (en esta caso del Bierzo y recogidas a mano).

¡Gazpacho de cerezas ecológico!

¡Pues si! La combinación de este dulce fruto con verduras como el pimiento o la cebolla, un gran aceite de oliva ecológico y vinagre de manzana dan un magnifico resultado que te hará vivir un auténtico “amor de verano” con esta receta

¿dónde encontrar los ingredientes para esta receta?

Muy fácil, entra en nuestra tienda ecológica online en ella tenemos una amplia variedad de productos ecológicos con los que satisfacer los paladares de los más exigentes.

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