Información nutricional
1kJ
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Paté de manzana y avena
Ingredientes
- Una cebolla
- Una manzana roja
- 50g de pipas de girasol peladas
- 50g de nueces peladas
- 10g de lecitina de soja
- 10ml de aceite de oliva
- 1g de pimienta negra molida
- 1g de canela en polvo
- 1g de nuez moscada
- 3g de sal
Preparación de la receta
- En una sartén echamos un chorro de aceite de oliva y la cebolla picada al gusto, si queremos un paté muy compacto la picamos mucho, nosotros hemos optado por que se noten los trozos. Llevamos al fuego hasta que dore.
- Incorporamos la manzana muy rallada, junto con un poco de sal, pimienta, nuez moscada y una pizca de canela. Lo dejamos a fuego muy suave hasta que se vaya haciendo masa.
- Por otro lado en un cazo echamos un poquito de aceite de oliva y vertemos las pipas y las nueces, que habremos molido previamente. Lo llevamos al fuego hasta que tuesten un poco.
- A continuación incorporamos los copos de avena y las cucharadas de lecitina de soja. También añadimos la pasta de manzana y cebolla.
- Removemos la mezcla y la cocinamos a fuego suave el tiempo necesario hasta conseguir la textura deseada.
- Servimos sobre panecillos al gusto.
Receta de Paté de manzana y avena
Veganos y vegetarianos no han de renunciar al paté vegetal…
Hoy te traemos una receta de esas fáciles y rápidas de hacer que te pueden sacar de un apuro cuando tenemos una visita inesperada para cenar…
Un mix de frutos secos, manzana y cebolla, una explosión de sabores en tu paladar con una textura agradable que te aportará energía, minerales y grasas saludables, a lo que hay que sumar los efectos beneficiosos sobre el colesterol de la lecitina de soja.
Y para disfrutarlo aún más untando esta delicia, ¿qué te parece hacer tu mismo unas riquísimas tostadas con alga kombu y gomasio?
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