Pizza Vegetal con Teff

7 ingredientes / 4 productos disponibles

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Pizza vegetal con teff | Tienda ecológica online
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40 min
fácil
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Información nutricional

168kcal /
698kJ
Grasas: 65,57% - 12,24g
Hidratos de carbono: 32,00% - 13,44g
Proteínas: 2,00% - 0,84g

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Pizza Vegetal con Teff

Ingredientes

Preparación de la receta

  1. En un bol ponemos 400g de harina de Teff ecológica, hacemos un surco en el medio y añadimos 200ml de agua, dos cucharas de aceite de oliva y una pizca de sal. Mezclamos.
  2. A estas alturas la mezcla se nos pegara en los dedos, así que iremos añadiendo agua hasta que la masa apenas se nos pegue en las manos.Una vez consigamos hacer una masa "resistente" la dejamos reposar unos minutos. Mientras tanto podéis trocear los demás ingredientes.
  3. Transcurridos unos minutos, tomamos la mitad de la masa (aquí dependerá de lo grande que queráis vuestra pizza) y la ponemos entre dos papeles vegetales, amasaremos con un rodillo y como quedará una forma "muy casera", podréis usar un plato como molde, para que quede más redonda.
  4. Tras recortar nuestra masa añadimos los ingredientes de la manera que más nos guste, precalentamos el horno a 220ºC y horneamos nuestra pizza por unos 12-15 minutos, dependiendo de la potencia del horno.

Elaboración de Pizza Vegetal con Teff

Imagino que todos nosotros alguna vez hemos cocinado, o comido, alimentos con harina.  Esta generalmente es de trigo y yo os pregunto, ¿habéis cocinado con harina de teff una pizza vegetal alguna vez?

El teff es un pequeño cereal apto para celíacos y con proteínas de muy buena calidad. Es ideal para deportistas o para los que simplemente quieren comer de forma mas nutritiva.

 Las maneras más comunes de comer teff son en galletas y tortitas pero ya sabéis que a mi me gusta inventar en la cocina, así que hoy os traigo esta receta de pizza vegetal cuya masa esta hecha con teff.

¿Dónde puedo encontrar harina de Teff?

En la tienda ecológica online Merkabio puedes comprar harina ecológica de todos los tipos para realizar ésta y otras ricas recetas.

Un comentario en “Pizza Vegetal con Teff”

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