Veggie Burger con Azuki

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Receta Veggie Burger con Azuki
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50 min
fácil
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Información nutricional

2127kcal /
6014kJ
Grasas: 6,71% - 15,87g
Hidratos de carbono: 73,46% - 390,67g
Proteínas: 15,57% - 82,79g

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Veggie Burger con Azuki

Ingredientes

Preparación de la receta

  1. Comenzamos cociendo los azukis que dejamos la noche anterior en agua, (tres vasos de agua por uno de azukis), procurad vigilarlos para que no se queden sin agua. Cocemos también el arroz y las judías verdes.
  2. Pelamos y cortamos la zanahoria y la cebolla.
  3. Una vez cocidos los ingredientes: trituramos el arroz y la cebolla juntos hasta conseguir una masa.
  4. Trituramos también los azukis, mezclamos ambas masas y añadimos avena hasta poder coger la mezcla sin que se nos pegue demasiado en los dedos.
  5. Echamos una cuchara de aceite de oliva en una sartén y calentamos. Ponemos nuestras veggie burgers y las dejamos dorar para que estén más sabrosas y crujientes.
  6. A la hora de emplatar podéis hacerlo añadiéndole a tus hamburguesas queso, huevo o aquel ingrediente que haga sabroso cada bocado que deis.

Elaboración Veggie Burger con Azuki

¿Conocéis la veggie burger? ¿Aún no? Pues estáis de suerte porque hoy os traemos esta receta de hamburguesas libres de carne y grasas que está causando furor.

Las veggie burgers o vegan burgers aparecieron años atrás pero no ha sido hasta ahora, con el incesante crecimiento del número de vegetarianos y veganos, cuando se han dado a conocer.

Entre sus muchas variedades tenemos estas que hoy os traemos, hechas con azukis ecológicos y cereales.

Y si sois de los que no podéis comer una hamburguesa sin su acompañante estrella, os dejamos la receta de unas ricas patatas cayenas que harán de vuestra veggie burger el plato de los platos.

Que os aproveche chic@s 🙂

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En nuestra tienda bio puedes comprar azuki ecologico para realizar ésta y otras ricas recetas ecológicas.

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