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40 min
fácil
2
Información nutricional
459kcal /
1920kJ
1920kJ
Grasas:
8,45% -
4,31g
Hidratos de carbono:
73,18% -
83,99g
Proteínas:
14,86% -
17,05g
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Tostadas con alga kombu y gomasio
Ingredientes
Preparación de la receta
- Tritutamos el alga kombu sin remojar, hasta que quede muy molida,. con cuchillo, molinillo, batidora de jarra, Thermomix...
- Emulsionamos en un bol el aceite y el agua y a continuación añadimos la harina de espelta, el gomasio y la sal.
- Removemos hasta conseguir una masa manejable con la mano.
- Extendemos harina sobre una mesa y amasamos durante un rato.
- Vamos añadiendo un poco de harina de vez en cuando hasta conseguir una textura adecuada.
- Con un rodillo vamos extendiendo la masa hasta dejar una lámina de unos tres o cuatro milímetros. A continuación cortamos rectángulos.
- Precalentamos el horno a 180º durante 10 minutos.
- En una bandeja con papel de horno disponemos las tostadas y horneamos a 180º durante 20 minutos aproximadamente, hasta conseguir una textura crujiente.
Recetas Tostadas con alga kombu y gomasio
¿Aburridos de las típicas tostadas? Si os apetece darle una vuelta de tuerca a las recetas más tradicionales este es el post indicado.
En esta ocasión te proponemos usar unos ingredientes menos convencionales, mucho más sanos y ecológicos.
Sorprende a tus invitados acompañando tus platos principales con estas tostadas y explicándoles cómo el alga kombu, rica en calcio y magnesio aportará a la receta su sabor y textura, mientras el gomasio, de origen japonés nos aportará una gran cantidad de proteína, hierro, fibra y calcio.
¿Dónde comprar los ingredientes ecológicos que hoy os hemos presentado?
En la tienda ecológica online de Merkabio puedes encontrar los ingredientes utilizados en la receta.
Bonitas palabras. Yo tambien pasé lo mismo que tu. Acabo de hacer las tostaditas. Ya te dire que tal. Gracias!!!