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azuki ecológico Ecosana 500 g Ver más grande

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azuki ecológico Ecosana 500 g

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El azuki es una legumbre típica de Oriente, en concreto Japón y pertenece a la comida macrobiótica. Es una legumbre de las más ricas en proteínas vegetales e hidratos de carbono y tiene un bajo contenido en grasas, lo que la convierte en perfecta para personas que deseen perder peso. Su preparación es sencilla y rápida, por lo que es idónea para personas que desean llevar una vida saludable sin tener demasiado tiempo para cocinar. Es un producto ecológico, por lo que su elaboración es respetuosa con el medio ambiente.

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Ingredientes
Información nutricional
Consejos de uso
¿Cómo disfrutarlo?

Ingredientes

Azuki de cultivo ecológico.

Información nutricional

Valor energético 1378 kJ
Valor energético 329 kcal
Hidratos de carbono 62.9 g
Proteínas 19.9 g
Sal 0.5 g

Consejos de uso

Su preparación es sencilla y lleva poco más de una hora. Primero, hay que lavar el azuki con agua fría abundante. Echar en una olla a presión 1 medida de azukis, por 3 de agua, un chorrito de aceite y una tira de alga Kombu, sin añadir sal. Cocer durante una hora y cuando la legumbre esté cocida, una vez apartada la olla del fuego, echar un buen chorro de salsa tamari por encima. Dejar reposar durante unos cinco minutos.

¿Cómo disfrutarlo?

Puedes realizar deliciosas recetas de legumbres ideales para vegetarianos y veganos, como por ejemplo deliciosas ensaladas, estofados, puedes mezclar el azuki con algas, en sopas, cremas, postres... Como más te apetezca.

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