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lenteja roja coral ecológica de Ecosana 500 g Ver más grande

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lenteja roja coral ecológica de Ecosana 500 g

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Las lentejas rojas o lentejas coral son una variedad de lenteja muy utilizada en la cocina asiática. Al no tener piel exterior tienen un característico color rojo que se vuelve amarillo cuando se cocinan. Como otras legumbres, son ricas en minerales, destacando el hierro, además de aportar hidratos de carbono, proteínas y vitaminas del grupo B1. Son unas lentejas con las que preparar multitud de recetas que, además, son ecológicas, por lo que su elaboración es respetuosa con el medio ambiente.

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Ingredientes
Información nutricional
Consejos de uso
¿Cómo disfrutarlo?

Ingredientes

Lenteja roja de agricultura ecológica.

Información nutricional

Valor energético 1144 kJ
Valor energético 373,24 kcal
Grasas 1.6 g
Grasas saturadas 0.6 g
Hidratos de carbono 43 g
Azúcares 4.38 g
Proteínas 21 g
Sal 0.01 g

Consejos de uso

Para cocerlas no necesitas tenerlas a remojo la noche anterior. Basta con lavarlas y ponerlas a cocer durante 10-15 minutos. Se volverán de color amarillo y formarán una especie de pasto o puré, entonces, ya estarán perfectas para añadir a tu receta. Es un producto sin colorantes ni conservantes, de ahí que tengas que conservarlo en un lugar fresco y seco. Acuérdate de reciclar su envase cuando termine.

¿Cómo disfrutarlo?

Muy utilizadas en la cocina asiática, estas lentejas son perfectas para recetas de cremas, sopas o purés debido a que cuando se cuecen, se deshacen y forman una especie de pasta muy sabrosa y de textura agradable. Perfectas para dietas vegetarianas y veganas o para aquellos que tengan déficit de hierro.

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