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gluten de trigo Granero 500 g Ver más grande

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gluten de trigo Granero 500 g

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El gluten es una proteína presente naturalmente en el trigo y otros cereales como la avena o la cebada. El gluten de trigo se utiliza sobre todo para cocinar Seitán, un alimento rico en proteínas que se utiliza sobre todo en dietas vegetarianas y veganas para sustituir a la carne.

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  • 500 g
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Información sobre alérgenos

contieneicono glutengluten
contieneicono frutos secosfrutos secos
contieneicono sojasoja
contieneicono sesamosésamo
Ingredientes
Consejos de uso
¿Cómo disfrutarlo?

Ingredientes

Gluten de trigo. Contiene gluten, Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos.

Consejos de uso

Para preparar seitán con este gluten de trigo, pon el gluten en un bol y añade agua amasando poco a poco hasta formar una bola con una textura homogénea. Divide la bola en tres o cuatro partes y cuécelas con agua o caldo vegetal, salsa de soja, y una tira de kombu. Puedes añadir un poco de jengibre si lo deseas. Deja cocer la mezcla durante 20-45 minutos, según lo consistente que quieras que sea el seitán. Mantén el gluten en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y de la luz del sol.

¿Cómo disfrutarlo?

El Gluten de trigo se utiliza sobre todo para preparar Seitán, un alimento que se utiliza como el tofu, para sustituir a la carne en dietas vegetarianas y veganas, debido a su alto contenido de proteínas vegetales. Con el seitán puedes elaborar hamburguesas o salchichas.

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