alga kombu ecológica Algamar 100 g

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El alga kombu es un alga marina silvestre seleccionada de las aguas más limpias de la costa atlántica y secada a baja temperatura. Es de gran tamaño, tiene un color pardo y consistencia carnosa, es un alimento especialmente rico en ácido algínico y se usa en la cocina para dar sabor, color y textura a tus platos, además tiene efecto saciante y es rica en calcio y magnesio. Procede de cultivo ecológico, por lo que es una opción saludable y natural para añadir en tus recetas.

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Ingredientes
Consejos de uso
¿Cómo disfrutarlo?

Ingredientes

Ingredientes: alga kombu* *de agricultura ecológica Puede contener trazas de crustáceos

Consejos de uso

Se recomienda no consumir más de 0,5 g de alga kombu por persona al día. Limpiar si hay restos de conchas. Si aparece un color blanco sobre las algas, se debe a sus propias sales marinas a modo de conservante natural.

¿Cómo disfrutarlo?

Las algas kombu ecológicas se pueden utilizar para cocer juntamente con legumbres como garbanzos, lentejas, judías, etc. En cocción se pueden dejar hervir una hora o 20 minutos en la olla de presión. También es posible degustarlas como acompañamiento para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas horneando 5 minutos a 200ºC sin remojar o bien dorar ligeramente con la sartén. Se pueden comer crudas para ensaladas pero requiere remojar las algas en agua durante 20 minutos

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