alga kombu ecológica Granero 50 g

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El consumo de la alga kombu es originario de Japón donde se utiliza sobre todo para elaborar el caldo dashi junto con copos de bonito. La alga kombu es muy rica en fibra, perfecta para dietas blandas. Además al contener yodo, acelera el metabolismo, por lo que está indicada para dietas de adelgazamiento. En la cocina es muy versátil y sabrosa.

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Ingredientes
Consejos de uso
¿Cómo disfrutarlo?

Ingredientes

Ingredientes: alga kombu deshidratada de cultivo ecológica de la costa atlántica europea.

Consejos de uso

Puedes cocerla en olla a presión durante 10-20 minutos, o en olla normal durante 1 h aproximadamente. Para reducir estos tiempo de cocción puede dejarlas a remojo unas horas antes, igual que las legumbres. Cuando las termines, recicla su envase.

¿Cómo disfrutarlo?

Es un alga comestible muy utilizada en la cocida sobre todo para cocer en caldos y sopas vegetales. Al necesitar un tiempo de cocción elevado, la puedes preparar junto con legumbres que necesiten el mismo tiempo, y mejorar su digestión. Es muy común añadirla a tortillas y guisos.

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