agar agar ecológico Pronagar 30sobres 120g

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Distribuido por Pronagar
Presentación: 120g
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Descripción

El agar agar ecológico de Pronagar es extraído de la algas gelidium silvestres con medios naturales y sin emplear procedimientos químicos. Es una gelatina vegetal presentada en formato sobre de 4 grs, muy rica en minerales y fibra (94,8%), utilizada para prevenir el estreñimiento, y disminuir la absorción de colesterol y azúcar. Es un espesante vegetal para comidas que no aporta sabor, para dietas veganas, vegetarianas y sin gluten.

Información nutricional

Ingredientes

100% puro agar-agar* (sin aditivos). *de agricultura ecológica

Información sobre alérgenos

Modo de uso

Abrir el sobre y espolvorear en el líquido utilizado en la receta que puede ser zumo, agua, caldo, etc. Hervir y cocer entre uno o dos minutos removiendo lentamente. Después añadir al resto de la receta. El agar agar no necesita hidratación previa y se hace gelatina a temperatura ambiente. 1 gramo de agar agar equivale a 4 hojas de gelatina. Para una textura muy blanda utiliza 2 litros de agua por sobre, 1litro para una textura blanda, 500 ml para una textura dura y 250 ml para una textura muy dura. Una vez

El agar agar ecológico se usa en cocina como alternativa a las gelatinas animales. Sirve para espesar recetas por ejemplo en postres o cremas o también para hacer gelatinas vegetales con frutas.

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