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espesante natural de kuzu ecológico Clearspring 125g
Distribuido por Clearspring
10,33 €
Este kuzu se elabora en Japón con el almidón de una planta llamada pueraria lobata y es un espesante natural perfecto para cualquier plato. Destaca por ser una alternativa perfecta al almidón de trigo, ya que no contiene gluten y por aportar una gran cantidad de hidratos de carbono saludables que aportan energía durante todo el día, siendo especialmente recomendado en recetas macrobióticas. Al ser un producto ecológico, su elaboración es respetuosa con el medio ambiente.
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Ingredientes
Kuzu* (pueraria lobata) de cosecha ecológica.
Información sobre alérgenos
Modo de uso
Disuelve el kuzu en agua fría y añade lentamente la salsa o sopa que quieras espesar, removiendo lentamente sobre el fuego hasta que espese. Utiliza una cucharada sopera de kuzu para una taza de líquido (240 ml aprox.). Mantener en un lugar fresco y seco con el paquete bien cerrado.
El kuzu se utiliza sobre todo para espesar cualquier receta que lo necesite. Puedes añadirlo en sopas, cremas, postres, purés, tartas, batidos, helados, etc. En Japón también se usa como una infusión, cociendo el kuzu y añadiéndolo a agua hirviendo.
El mejor espesante de Japón
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