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Gluten de Trigo Ecológico El Granero 500g

Imagen de Gluten de Trigo Ecológico El Granero 500g
  • Producto ecológico.
  • Ideal para elabora seitán.
  • Gluten apto para veganos.
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Por qué comprar Gluten de Trigo Ecológico El Granero 500g

El gluten de trigo ecológico de la marca El Granero procede de agricultura ecológica siendo respetuoso con el medioambiente. Es un alimento muy bajo en grasa, ya que solo contiene 2 gramos por porción. Está prácticamente libre de sodio (9 miligramos por porción). Es una fuente natural de hierro.

Ingredientes

Gluten de trigo*. (* Producto de cultivo ecológico).

Información nutricional

Valor energético 1732Kj / 408kcal
Grasas6,5g
Grasas saturadas1g
Hidratos de carbono7,7g
Azúcares1,7g
Proteínas80g
Sal0,029g
Fibra alimentaria1g
Por cada 100g

Información sobre alérgenos

Icono de altramucesfrutos secos
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Presentación

Envase de 500g

Modo de uso

Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y divídela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min. según la consistencia deseada. Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.